A portare la vera pizza napoletana a Padova pare sia stato Mario Zanchi, un commerciante di tessuti thienese che frequentava spesso Napoli per lavoro. Era il 1953 e, da buon imprenditore, lo Zanchi decise di importare in Veneto questo piatto gustoso facendo arrivare un pizzaiolo, Gennaro (al secolo Mario Balì), e aprendo un locale in piazza dei Signori. Fu subito un successo e per entrare nel locale c’era la ressa.
Nel 1956, durante la festa delle matricole universitarie, furono infornate ben 1500 pizze.
Dal 1981 La Lanterna è gestita dal salernitano Antonio Ruggiero, che assieme al figlio Mario prosegue la tradizione della buona pizza.
La Lanterna propone ben settanta tipi di pizze a listino, tra cui la tradizionale pizza “alla napoletana”, ossia piccola di diametro con bordo alto, e una varietà di piatti alla carta: cibi tipici sia veneti che salernitani, a base di carne e di pesce. Nella stagione, da marzo a settembre, è possibile pranzare e cenare sui tavolini disposti sulla splendida piazza.
