Cibo e vino: abbiamo pensato questo tour per chi non vuole rinunciare a nessuno dei due.
Il tour inizia con una passeggiata nei vigneti dove, partendo da una spiegazione delle tradizioni viticole della Valpolicella, verranno introdotti i principali step della produzione delle nostre uve, con degli accenni all'agricoltura biologica. Si parlerà di raccolta e ci si dirigerà dunque al fruttaio della cantina, dove le uve di Amarone e di Recioto vengono appassite, per proseguire successivamente ai locali di vinificazione. Completeremo il tour con la visita alla bottaia, dove vengono affinati i nostri vini. Finito il tour, ci accomoderemo per la degustazione dei 5 vini rossi tradizionali accompagnati da salumi, formaggi e altri prodotti tipici.
- Valpolicella Classico DOC BIO
- Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC BIO
- Valpolicella Ripasso Classico Superiore Ripensia DOC BIO
- Amarone della Valpolicella Classico DOCG BIO
- Recioto della Valpolicella Classico DOCG BIO
