Ristorante Villa Cipriani

Die Küche des Restaurants bietet eine Kombination aus regionalen und mediterranen Spezialitäten sowie traditionelle Gerichte aus der Cipriani-Küche, wie Beef Carpaccio, Frühlingsrisotto, brandade von Stockfisch, und Pilaw-Reis mit Currygarnelen. Die Speisekarte folgt den Jahreszeiten und die Gerichte variieren je nach Verfügbarkeit der Rohstoffe auf dem lokalen Markt: im Herbst konzentriert auf Radicchio di Treviso, im Frühling auf Wildkräuter wie Brennnesselsprossen oder "bruscandoli". Und dann die weißen Spargeln von Bassano, die frischen und süßen Erbsen von Borso del Grappa, Egerlinge oder Steinpilze vom Montello. Der Chefpatissier bereitet täglich die Desserts zu, kümmert sich um die Kuchen zum Frühstück, die Kekse, die zum Kaffee serviert werden, die frische Pasta, das Brot, die Eiscremes und Sorbets. Zwei Speiseräume, die Contarini und die Veranda, sowie eine herrliche Terrasse mit Blick auf den Garten für die schönsten Tage.