Leidenschaft und Professionalität spiegeln sich in jedem Detail wider, von der Tischdekoration bis zur Anrichtung, begleitet von einer Küche, die die traditionellen Aromen und die Echtheit der lokalen Produkte wertschätzt, mit besonderem Augenmerk auf Forschung und Innovation. Das Brot, die Cracker, die Grissini und die feine Trocken- oder Löffelsüßigkeit werden vollständig in der Küche hergestellt, was zeigt, dass die Suche nach dem Besten für die eigenen Gäste eine Lebensweise ist.
Wurstwaren, die speziell von lokalen Erzeugern zubereitet werden, Käse aus den nahegelegenen Almen, ausgewählte und empfohlene Weine verkörpern zwischen Düften und Aromen die schlichte Eleganz, die Sie in der Kunstfertigkeit von Nino und Guido in der Küche, der Herzlichkeit von Antonietta bei der Begrüßung, der Diskretion von Cristina im Service und der Unterstützung von Enrico finden.
