Die Familie Canoso hat schon immer an die Qualität des Weins geglaubt, der auf den Hügeln von Monteforte d'Alpone produziert wird.
Tatsächlich baut sie hier seit 1876 Gärten und Weinberge an und verkauft den Wein in Fässern auf den Märkten im Norden Italiens. Giuseppe Meneghello Canoso begann schon in jungen Jahren als Kellermeister und Weinhandler zu arbeiten.
Anfang der 70er Jahre erwarb er die Tenuta Cà del Vento, wo er das neue Weingut errichtete. Warum gerade dort? Weil es der erste hügelige Vorposten im Zentrum des Dorfes ist und der Wind dort das ganze Jahr über weht, zum Vorteil der Reben.
Mit dem Eintritt der Söhne Primo und Massimo, Agronom und Önologe, wird ein ökologisch nachhaltiger Ansatz verfolgt, der die Produktion verringert und die Qualität steigert.
Im Jahr 2016 trifft Canoso Giovanni und Francesco, zwei Unternehmer mit Wein im Blut. Gemeinsam entscheiden sie sich, die Marke Canoso wiederzubeleben, die heute auf dem italienischen und internationalen Markt anerkannt ist und als Synonym für Weine hoher Qualität gilt, die das vulkanische Terroir von Soave repräsentieren.
