In un luogo incontaminato con vista sulle Dolomiti, l’Azienda produce frutta in modo naturale, senza l’utilizzo di pesticidi o concimi di sintesi. Ciò che la contraddistingue è il fatto che la raccolta, la selezione e la lavorazione della frutta prima della cottura è tutta eseguita a mano.
Una materia prima di qualità eccellente, abbinata al perfezionamento di antiche ricette, permette che si sprigionino all’assaggio profumi e sapori intensi di frutta matura. Inoltre, ogni vasetto, contiene un’altissima percentuale di frutta e poco zucchero. Al momento vengono coltivati lamponi, mirtilli, ribes, more, fichi, pesche, albicocche, antiche varietà di mele e pere.
Con tutta questa frutta, fiori, germogli e erbe officinali vengono prodotte confetture sia con gusti classici che molto particolari. Ottime per la prima colazione o creazione di crostate, ma perfette anche in abbinamento ai formaggi. Recentemente è stata ampliata l’attività inserendo anche l’ospitalità.
