GUSTO E PASSIONE DAL 1913
Era davvero quell’anno quando la mia bisnonna Giuseppina fondò il locale, mettendo le basi per un’attività lunga ad oggi più di cento anni. Un vero e proprio viaggio nel tempo tra gusto e tradizione dove, forti di questa grande passione, abbiamo voluto e, spero saputo, conservare e tramandare il meglio della nostra esperienza.
Oggi come allora la mia filosofia della Trattoria Nalin è coniugare con amore menù classici con un pizzico di creatività, partendo dalla tipicità nostrana, in un ambiente elegante ma sobrio, un servizio accogliente, una familiarità misurata.
La cucina, gestita esclusivamente dai famigliari, ha il suo “pezzo forte“ nella carne alla griglia, ma il segreto sta tutto nella cura e nella passione di fare bene.
