Luca Scandaletti si definisce pasticcere sin dalla nascita.
Una passione che si trasforma in una splendida professione: “Amo la creatività del mio lavoro, un’arte che incanta occhi e palato“.
Diplomato all’Istituto Alberghiero, dopo varie esperienze lavorative sia in Italia che all’estero -tra cui 3 anni presso la famosa pasticceria “Wittamer” situata in Place du Grand Sablon a Bruxelles- nel 1998 apre la sua attività, a cui da il nome di “Le Sablon”, in ricordo della sua esperienza belga.
Curiamo l’immagine dei nostri prodotti ma lavoriamo ogni giorno per scatenare i sapori che abbiamo scelto, per rendere il gusto di ogni creazione vivace e soddisfacente per i nostri clienti. Aggiorniamo il nostro staff affinchè sia al passo con i tempi, riguardo agli ingredienti, la loro lavorazione ma anche quali sono i gusti dei nostri consumatori.
