Le Cedrare è parte integrante della settecentesca villa veneta Perez Pompei Sagramoso, all’interno di una tenuta che si estende per 100 ettari. Gli spazi del ristorante sono ricavati all’interno delle serre in cui nei mesi invernali venivano conservate la piante di agrumi.
Il ristorante si divide in due lunghe sale centrali caratterizzate da uno stile elegante, una mise en place curata, e le volte affrescate. Una seconda sala al piano terra, è dedicata a eventi e ricevimenti. L’ambiente è ben illuminato da grandi vetrate, al tempo necessarie per una buona fioritura degli agrumi, che si affacciano sull’ampio e curatissimo giardino.
Le proposte di cucina dello Chef Marcantonio Sagramoso offrono una esperienza gastronomica e sensoriale indimenticabile.
Il menù denota un’attenzione all’italianità, all’eccellenza del prodotto e delle materie prime di altissima qualità. Il tutto connotato da un forte legame con la tradizione e il territorio.
La carta dei vini con una ampia scelta di oltre 250 etichette, permette il migliore abbinamento tra le portate e i vini.
Lo sfondo di Villa Sagramoso Pompei-Perez, insieme agli ampi spazi verdi dei giardini rappresentano una cornice unica per eventi aziendali o privati.
