Le Cedrare ist ein integraler Bestandteil der barocken Villa veneta Perez Pompei Sagramoso, innerhalb eines Anwesens, das sich über 100 Hektar erstreckt. Die Räumlichkeiten des Restaurants sind in den Gewächshäusern untergebracht, in denen in den Wintermonaten Zitruspflanzen aufbewahrt wurden.
Das Restaurant teilt sich in zwei lange zentrale Säle, die durch einen eleganten Stil, eine sorgfältige Tischdekoration und freskierte Decken gekennzeichnet sind. Ein zweiter Saal im Erdgeschoss ist für Veranstaltungen und Empfänge vorgesehen. Das Ambiente wird von großen Fenstern gut beleuchtet, die zu der damaligen Zeit für eine gute Blüte der Zitrusfrüchte notwendig waren und einen Blick auf den weitläufigen und gepflegten Garten bieten.
Die kulinarischen Vorschläge von Chefkoch Marcantonio Sagramoso bieten ein unvergessliches gastronomisches und sensorisches Erlebnis.
Das Menü zeigt eine Aufmerksamkeit für die italienische Küche, die Exzellenz der Produkte und der Rohstoffe von höchster Qualität. All dies ist stark mit der Tradition und der Region verbunden.
Die Weinkarte mit einer breiten Auswahl von über 250 Etiketten ermöglicht die beste Kombination zwischen den Gängen und den Weinen.
Der Hintergrund von Villa Sagramoso Pompei-Perez sowie die weitläufigen Grünflächen der Gärten bieten einen einzigartigen Rahmen für geschäftliche oder private Veranstaltungen.
