Die Brauerei Ca’ Verzini entstand aus der Leidenschaft von zwei Brüdern, Filippo und Alessio, die nach etwa zehn Jahren des Homebrewings beschlossen, ihre Leidenschaft in einen echten Beruf zu verwandeln. Die Brauerei Ca’ Verzini befindet sich in einer vollständig restaurierten und modernisierten, typischen ländlichen Corte in Venetien.
In der Brauerei werden verschiedene Arten von handwerklichem Bier aus ausgewählten und eigenen Anbau-Rohstoffen hergestellt. Für die Produktion ihrer Biere werden nur die besten Rohstoffe ausgewählt, basierend auf Qualitätskontrollen, um sicherzustellen, dass sie all ihre organoleptischen Eigenschaften voll zum Ausdruck bringen. Die Gerste wird auf den flachsten Betriebsgeländen angebaut, während der Hopfen in den höhergelegenen, besser geeigneten Hügelgebieten, in der Nähe der kleinen Dolomiten, wächst.
Die gesamte Produktionskette, von der Saat bis zur Abfüllung, wird direkt von den Eigentümern überwacht, um stets die höchste Qualität zu gewährleisten.
