Il complesso di Villa Goetzen si trova a Dolo vicino al ricongiungimento dei due rami del Naviglio Brenta. L'edificio settecentesco era originariamente di proprietà dei Venier, nobile famiglia veneziana e venne raffigurato anche da Costa in una delle sue incisioni. Rispetto a quello raffigurato nelle incisioni, il Paazzo subì delle modifiche probabilmente realizzate verso la metà del XVIII secolo.
Si tratta una villa veneta del Settecento, sede dell'antico Casinò Venier. L'edificio è stato completamente ristrutturato e trasformato dalla Famiglia Minchio in un raffinato hotel 3 stelle e in un elegante ristorante dove la tradizionale cucina di pesce della Riviera del Brenta incontra la creatività e l'innovazione. Il risultato sono dei piatti tanto belli alla vista quanto eccezionali al palato.
L'atmosfera è accogliente, intima ed elegante al tempo stesso, sia nelle sale interne che negli spazi esterni, come il giardino e il pontile che affaccia sul Brenta.
