Oggi i Molini - oggetto di un importante intervento di restauro conservativo - ospitano un'originale enoteca e caratteristico wine-bar, con una calda e accogliente sala interna e spazi esterni circondati dall'acqua, dove si può ancora ammirare la ruota del mulino.
I Molini vi propongono un ricco aperitivo in stile veneziano con vino e "cicchetti", i tipici stuzzichini della tradizione, solitamente a base di pesce, ma anche di carne, formaggi e verdure, che soddisfano sempre ogni palato. L’aperitivo, sul ponte dei molini sopra il Brenta, vi regalerà una delle più belle vedute della Riviera.