La gelateria si trova in un'antica locanda del 1500 che serviva un tempo per il cambio dei cavalli e per l'ospitalità dei passeggeri che da Parigi transitavano verso Roma.
Ha un ampio porticato del 1600 fresco ed ornato di piante sempreverdi; è dotata di un'ampia e fresca sala interna dove si può consumare il gelato; ha un ampio parcheggio esterno gratuito ed un giardino esterno con panchine ed ombrelloni. In primavera ed estate si può degustare uno dei gelati migliori d’Italia, nonchè l’aperigelato gastronomico, un gelato salato in accompagnamento a pane artigianale, formaggi e salumi DOP. Nelle stagioni più fredde la gelateria si propone in forma di cioccolateria di pregio e tea house.
