Sosteria

Die Umgebung besteht aus drei Zimmern, die warm und einladend eingerichtet sind, mit sichtbaren Holzbalken, in denen man sich sofort wohlfühlt. Eine Kuriosität: Jeder Tisch ist einem tierischen Symbol aus Venetien gewidmet. In einem dieser Räume hat der Besitzer Maurizio Mattion, Sommelier Fisar, ein Weinkeller geschaffen, der reich an Etiketten, vor allem aus der Region, ist.

Seit Jahren pflegt er die Leidenschaft für die Produkte aus Venetien, die er persönlich auswählt, indem er die Hersteller besucht. Die Küche ist sehr stark an die Region und die Saisonalität gebunden, die Speisekarte nutzt immer frische Produkte vom Markt. Eckpfeiler des Lokals sind der Stockfisch und die Kutteln, nach Tradition zubereitet. Auch die hausgemachte Pasta und die Gnocchi sind sehr zu empfehlen, sowohl mit Fleisch- als auch mit Fischsaucen. Bei den Hauptgerichten sind das Tagliata, das Filet und der Kobe-Wagyu-Hamburger hervorzuheben, Fleisch von höchster Qualität, geschätzt wegen des niedrigen Anteils an gesättigten Fetten. Schließlich sollten Sie Platz für die Desserts lassen, die von der stets freundlichen Frau Valeria Donadi handwerklich zubereitet werden und immer in der Gastronomie präsent ist.

Interessant ist auch das Angebot von Weinen im Glas, fragen Sie Maurizio um Rat, um die beste Kombination genießen zu können.