Unser Restaurant bietet eine Auswahl an Gerichten, die die typischen Aromen der Region, die Produkte und die mediterrane Kochkunst zur Geltung bringen. Die Zutaten, die immer frisch und von hoher Qualität sind, werden sorgfältig aus biologischen Anbau ausgewählt.
Die ersten Pasta-Gerichte. Der Teig wird immer frisch von Rosanna zubereitet, unter Verwendung traditioneller Methoden: Nudelholz, Liebe, Leidenschaft. Es werden verschiedene Arten von frischer Pasta angeboten: Tagliolini, Tagliatelle, Pappardelle und gefüllte Pasta wie: Tortellini, Cappellacci, Ravioli, Agnolotti und noch viel mehr.
Auch die Desserts, von der köstlichen Zuppa inglese über den Zitrus-Dessert bis hin zur Torta all’Artemisia mit Marsala-Zabaione (eine aufregende Erinnerung an die Küche der Großmutter) und der Sachertorte, werden hausgemacht. Einfach, aber außergewöhnlich ist die Apfelkuchen.
Besonders empfehlenswert sind in der Saison die Gerichte, die mit den typischen Produkten unseres Landes zubereitet werden, wie den süßen Erbsen aus Colognola ai Colli, Spargel, Trüffel und das Fleisch von Rindern, die in den Ställen der Lessinia aufgezogen werden.
Die Gerichte auf der Speisekarte können je nach Saison, Tagesmarkt und Verfügbarkeit der typischen Produkte variieren. Im Restaurant steht immer ein Tagesmenü mit der Vorschlag neuer Gerichte bereit, auch für Zöliakie-Betroffene und Vegetarier.
Bei einer Reservierung von einigen Tagen im Voraus und für mindestens 10 Personen sind personalisierte Menüs möglich.
Unser Standort ist ideal für Hochzeiten, Feierlichkeiten, Veranstaltungen und Zeremonien.
In Posta Vecia finden Sie eine sehr raffinierte Umgebung, eine klassische Einrichtung, die den Stil der Epoche des Anwesens widerspiegelt, und zwei sehr geräumige Säle.
Der große Außenpark mit jahrhundertealten Pflanzen wird in der Lage sein, Sie zu empfangen, um die besten Feierlichkeiten im Freien zu verbringen. Die Kleinen können auch die Tiere kennenlernen, die in unserem privaten Zoo beherbergt werden.
Unser Ziel wird es sein, für Sie und Ihre Gäste unvergessliche Momente zu organisieren.
