Gegründet im Jahr 1925 und in der Weinproduktion im Veroneser Gebiet tätig, widmet sich das Unternehmen Fasoli Gino seit 1984 der biologischen Landwirtschaft und nutzt seit 2006 die biodynamische Methode: keine chemischen Pestizide, um ein natürliches Gleichgewicht des Bodens zu gewährleisten und somit die Pflanzen zu stärken und zu revitalisieren und die Biodiversität zu fördern.
Amadio und Natalino Fasoli glauben tief in diese alte Methode, bei der die Landwirte in perfekter Harmonie mit der Natur arbeiten und ihre Rhythmen folgen und respektieren. Außerdem umarmen die beiden Brüder mit Begeisterung alle modernen Landwirtschaftstechniken, die ihnen helfen, die Vergangenheit wiederzubeleben.
Der Weg vom Weinberg ins Glas geschieht im Respekt vor der Kultur und den Werten des Territoriums. Das Weingut Fasoli Gino ist Meister darin, die Vielseitigkeit einer Traube aus dem Gebiet hervorzuheben und produziert fünf Weine aus reinem Garganega. Darüber hinaus zeichnen sich die sechs Weine der Prime Line durch die Verwendung der Trocknungs-Methode aus, die typisch für das Veroneser Gebiet ist. Amarone Alteo, Merlot Calle und Orgno, Pinot Nero Sande, Valpolicella Superiore Valpo und Cabernet Sauvignon Igino repräsentieren die Exzellenz von Fasoli Gino.
Der Wine Shop Fasoli Gino ist der Empfangsort des Weinguts. Ein Lokal, das aus der Renovierung des alten Weinkellers und des Trockenraums entstanden ist, wo einst die Trauben für den Recioto „San Zeno“ getrocknet wurden. Motiviert von dem Wunsch, die Verbraucher direkt und aufrichtig zu erreichen, haben die Brüder Fasoli einen Ort für Verkostungen und Besichtigungen geschaffen, an dem der Charme des Alten perfekt mit den moderneren Linien harmoniert und die Seele eines Ortes bewahrt bleibt, der in anderen Zeiten gelebt hat.
