Wir sind die Familie Verzè und das ist unser Traum. Aus den Schubladen eines alten verlassenen Bauernhauses herausgekommen und, Stein für Stein, zu einer schönen und soliden Realität geworden. Zwischen Anstrengungen, Lachen, einem Glas guten Weins und einem Stück Soppressata. Corte Verzè sind wir, es ist der Ort, der uns repräsentiert, das Abenteuer, das wir jeden Tag angehen, um unsere Wurzeln wiederzufinden, die Gegenwart zu leben und die Zukunft zu imaginieren. Gemeinsam.
Corte Verzè befindet sich an einem für uns besonderen Ort, vollständig im Grün der Hügel von Cazzano di Tramigna, vor den Toren von Verona. Unser vertrautes Land, mit dem unverwechselbaren Profil des Schlosses von Illasi, das uns von dort oben, wie ein Familienmitglied, geduldig zusehen konnte, wie wir geboren, gewachsen und gearbeitet haben.
Giorgio und sein Sohn Ilario sind jeden Tag mit Leidenschaft und Enthusiasmus in der Küche beschäftigt, um die typischen Düfte und Aromen des Gebiets und der bäuerlichen Tradition auf die Tische des Restaurants von Corte Verzè zu bringen. Die Risottos, die selbstgemachte Pasta, das Wildfleisch, die Käsesorten, das Gemüse aus dem Garten, die Backwaren, alles begleitet von gutem Wein.
Es gibt Geschmäcker, Düfte und Farben, die den Geist an einen Ort, eine Person, eine Emotion zurückführen können. In der Manufaktur von Corte Verzè ist es möglich, die Produkte unseres Tisches zu finden und mit nach Hause zu nehmen, die das Ergebnis einer geschickten und sorgfältigen handwerklichen Verarbeitung sind. Der aufmerksame Service, das Lächeln und die Freundlichkeit von Cristina im Service, die weißen Baumwolltischdecken, das Holz der Balken, die sichtbaren Steine und der große Kamin vervollständigen die Magie und erwärmen die Atmosphäre auf einfache, elegante und familiäre Weise.
