Natürlicher Anbau unter voller Achtung der Pflanzen, keine Verwendung von chemischen Produkten und Streben nach Qualität. Dies sind die Grundsätze, die diesen landwirtschaftlichen Betrieb in der täglichen Arbeit leiten.
Das biologische Extra Virgen Olivenöl wird aus ausgewählten und von Hand geernteten Oliven gewonnen, was einen reichen und echten Geschmack garantiert, der die Liebe und Sorgfalt widerspiegelt, mit der die Pflanzen angebaut werden. Dank der biologischen Produktion sind die Öle frei von Pestiziden und schädlichen Chemikalien, wodurch die Gesundheit des Verbrauchers und der Umwelt bewahrt wird. Die Qualität des Öls ermöglicht es, dass es über die Jahre stabil bleibt und die organoleptischen Eigenschaften keine Änderungen erfahren.
Im Laufe der Jahre hat das Unternehmen tatsächlich neue Techniken erprobt, da es fest an einer Landwirtschaft glaubt, , die die Gesetze der Natur nicht erzwingt, keine synthetischen Chemikalien verwendet, sondern stattdessen Aufgüsse aus Heil- und Aromakräutern als natürliche Pestizide und Insektizide nutzt.
Im Jahr 2019 hat das Unternehmen die Produktion bereichert, indem es sich an der Herstellung von Honig versucht hat. Zwanzig kleine und farbenfrohe Bienenvölker sind entlang des alten „Wollweges“ angeordnet, wo die unberührte Umgebung den Bienen erlaubt, gesunden, chemiefreien Nektar zu sammeln. Mit Hilfe dieser kleinen Kreaturen produziert das Unternehmen heute fünf Honigsorten: Blütenhonig, Kirschhonig, Akazienhonig, Löwenzahnhonig und Kastanienhonig, Produkte, die ein einzigartiges und echtes Geschmackserlebnis bieten, das die Schönheit und Güte der Natur feiert.
