Das Restaurant Al Derlo entsteht in einem seit langem gewidmeten Kontext, der der Begegnung des Menschen mit seiner Umwelt served.
Sprea ist ein kleiner Winkel der östlichen Lessinia, gelegen auf 870 Metern über dem Meeresspiegel, wo die Zeit vor vielen Jahren stehen geblieben zu sein scheint, die Rhythmen des Lebens des Menschen werden vom Wandel der Jahreszeiten bestimmt und die klare Luft, die hier atmet, macht den Gedanken klar.
In den vergangenen Jahren wirkte hier Don Luigi Zocca und hinterließ den Nachkommen ein atembares Erbe, das noch in der Reinheit der Luft von Sprea und im Geist der lebendigen Menschen zu spüren ist, die durch sein Werk an diesem Ort genährt wurden.
Dies ist unser Bereich, in dem wir versuchen, Dankbarkeit auszudrücken durch die tägliche Verwendung der kostbaren Kräuter, die im Heilkrautgarten von Sprea gesammelt werden und hier den passenden Boden finden, um mit den verschiedenen Zutaten kombiniert zu werden, die durch den Wechsel der Jahreszeiten ausgewählt werden.
Die Kräuter von Sprea beleben die Gerichte, in denen die Aromen und Geschmäcker der typischen Produkte der Lessinia zur Geltung kommen, authentische Geschenke dieses Landes.
Menü à la carte sowie Bankette aller Art.
Hochzeiten, Galadinner, Empfänge, Unternehmensveranstaltungen und vieles mehr, entweder in unserem Restaurant oder an jedem anderen von Ihnen gewählten Ort.
